Kekszeken, tortákon, világos krémeken jól mutatnak a színes csoki- és cukordarák, akár formába rendezve, akár rendezetlenül szórva. Színes szórócukrot készíthetünk házilag is pár csepp ételszínezék segítségével. Színes szórócukor – Hozzávalók: kristálycukor néhány csepp ételszínezék Színes szórócukor – Elkészítés: Én az élelmiszerboltokban Tovább olvasom >
Kiwileves? Hávát avaz biviztovos fivinovom levehevet! Válaszolta anyukám, mikor írtam neki, hogy mit főztem. És tévényleveg fivinovom! 🙂 A kiwiben kiemelkedő mennyiség van A, C és K vitaminból. A C vitamin lehetővé teszi, hogy az egész testre kiterjedően megőrizzük egészségünket, gyulladásos betegségek esetén nagyon Tovább olvasom >
Eredetileg málnával készítik, én most eperrel próbáltam ki. Hozzávalók – epres boszorkányhab: 2 tojásfehérje 15 dkg eper/málna 2 ek porcukor pici só Elkészítés – epres boszorkányhab: A tojásfehérjét a sóval félkeménnyé verjük, folyamatos verés közben kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Az epret egy kicsit összetörjük Tovább olvasom >
Barátnőm „18.” szülinapjára készültem gesztenyetortával, ami sajnos sütés közben úgy döntött, hogy egy Mariana-árok-szerű képződménnyel „díszíti” önmagát, de ezen törekvését igyekeztem marcipánburkolattal megakadályozni. Korábban már elkészítettem muffinformákban, akkor nagyon szép, egyenletes tetejű sütik lettek. Na, meg is van a megoldás Szepyke jóvoltából, habosra kell verni a tojásokat és nem Tovább olvasom >
Láttam egy tv-műsort japán és mindenféle távol-keleti édességekről, így kezdtem keresgetni, képeket, recepteket és találtam meg az uirout, amely hagyományos japán párolt sütemény rizslisztből és cukorból. Egyik jellemző ízesítése a matcha tea. Ez meg itten a nem rizslisztől, nem hagyományos módon és nem matcha Tovább olvasom >
Meglepő, de a kakós pillecukor abszolút könnyen elkészíthető házilag is, nem kell hozzá semmilyen extra alapanyag. Hozzávalók – kakós pillecukor: 15 dkg cukor 1 ek méz 50 ml + 3 ek víz 1 ek kakaó 8 g zselatin 1 csipet só kis vaníliaaroma keményítő Elkészítés Tovább olvasom >
Hozzávalók – Kókuszos habcsók: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 1 csipet só 1 cs vaníliáscukor 2-3 ek étkezési keményítő Elkészítés – Kókuszos habcsók: A tojásfehérjéket szobahőmérsékleten tartsuk pár órát (ettől állítólag szebb habot lehet verni belőle). A tojásfehérjét a sóval kezdjük el Tovább olvasom >