A tegnap délutánomat és estémet egy 7+1 fogásos degusztációs menü társaságában töltöttem a SZÉK Restaurant & Bar székely étteremben. Őszintén szólva, nem villanyozott fel annyira, hogy székely ételeket fogok kóstolni, nem azért, mintha olyan sokat ettem volna már belőlük, de pl. egy magyaros étterem Tovább olvasom >
Nem vitás, hogy a koronavírus megváltoztatja az étterembe járási szokásainkat. Még ha mi, vendégek nem is izgulnánk túl a dolgot, a tulajdonosoknak az előírások szerint figyelniük kell a távolságtartási szabályokra, eszerint kell újra berendezniük a helyiségeket, teraszokat. Tényleg nem az igazi egymás szájában Tovább olvasom >
Hogyan lehet teljesen biztonságban étterembe menni? Sehogy, ha ott vannak mások is. Meg is van az ötlet – Svédországban létrehoztak egy olyan éttermet, ahol garantáltan nem találkozol senkivel. A Bord för En (Asztal egy személyre) nevű éttermet egy mező közepén nyitotta Rasmus Persson Tovább olvasom >
Igen érdekes ártáblája van a Great Limberben levő Tne New Inn Pubnak. A sör és a puding ellenértékeként nem angol font van feltüntetve, hanem zöldségek és gyümölcsök. A barter táblán feltüntetett lista szerint a spárgáért 2 pint, a rebarbaráért és a karfiolért 1 pint Tovább olvasom >
A karácsony elvileg a megnyugvásról, pihenésről, a befelé és egymásra figyelésről (is) szól, mégis gyakorlatilag egy nagy stressz előzi meg (ami bizonyos esetekben az ünnepekre sem csillapodik). Mert hónap vége és év vége van, mindent ügyet gyorsan le kell zárni, mindent előre is Tovább olvasom >
A japán mentalitás, a japán emberek hihetetlenül precízek, ugye, hogy mindannyian lesokkolódva hallgattuk a híreket, melyek szerint bocsánatért esedeztek az utasokhoz a vonattársaság dolgozói, mert egy-két perc késéssel érkezett a jármű. Hihetetlen itthonról, ugye? Ehhez képest mégis működik egy olyan vállalkozás, ahol lehet hibázni, Tovább olvasom >
Először is: felejts el (majdnem) mindent, amit eddig az igazi olasz pizzáról tanultál. Vékony, kenyérszerű tészta, visszafogott mennyiségű feltét, alul szósz, rajta ez-az, majd sajt… Na, ez a deep dish-nél máshogy van. Pedig a gyökerek itt is olaszok, de maga az ötlet már Chicagóból Tovább olvasom >
Ha nem fotózod le és nem kerül ki Facebookra vagy Instagramra, akkor nem is ettél, ugye? Valamiért nagyon sokan késztetést érzünk arra, hogy lefényképezzük az ételünket, majd ezt megosszuk a nagyvilággal. Nekem gasztroblogom van, úgyhogy van mentségem. És neked? 🙂 A kajafotózás hatványozódik az Tovább olvasom >
Egyre több helyről hallani, hogy kifejezetten gyerekmentes övezetként hirdetik magukat. Van étterem, szálloda, mozi és légitársaság is. Kell ez vagy nem? Diszkrimináció vagy egy jó választási lehetőség? Most éppen egy olyan étteremről szóló hír jött szembe velem, ahol a tulaj megunta a szaladgáló, síró Tovább olvasom >
A halat szeretem, de otthon még nem sikerült normálisat sütnöm, nagyjából fel is hagytam a próbálkozással. Viszont étteremben épp ezért szívesen választok halas fogást. Szerencsére Budapesten is egyre több halas étterem nyílik, most az óbudai Kolosy tér közelében levő Bubba’s Water Grillt próbáltuk ki. Tovább olvasom >
Szerintem sokan vagyunk, akik imádjuk a marcipánt. De sajnos a mandula ára miatt ez nem túl olcsó édesség. De most pár hozzávalóból kb. 10 perc munkával készíthetünk az igazihoz nagyon hasonló ízű (akinek nem mondtam meg, azt gondolta, hogy igazi marcipánt eszik ) hamis Tovább olvasom >
Nézelődtem a neten, hogy mit is csinálhatnék gombából, ami még nem volt és egyszerű, így láttam meg a rakott gombát. Meglepett, hogy kiflivel készül, én valamilyen tésztára számítottam (persze van olyan változat is), de miért is ne, és így valamennyire gyorsabb is az Tovább olvasom >