Könnyed zöldborsós szendvicskrém

A zöldborsóról legtöbbször a leves vagy a főzelék jut eszünkbe, pedig remek szendvicskrém is készíthető belőle. Ez a változat gyors, könnyen elkészíthető, ehetjük reggelire, vacsorára vagy akár egy könnyebb vendégváró falatként is kínálhatják. A vajtól és a krémsajttól lágy, krémes állagot kap, a citromlé és a fokhagyma pedig kicsit frissebbé, karakteresebbé teszi az ízét.

Pirított kenyérre kenve különösen finom, a Ceres NewLine Szénhidrátcsökkentett cipóval pedig laktatóbb, mégis könnyedebb alternatíva lehet a klasszikus szendvicskrémek helyett. Az sem baj, ha nem turmixoljuk teljesen simára: a kissé darabos zöldborsó rusztikusabbá és izgalmasabbá teszi a végeredményt.

Hozzávalók – zöldborsós szendvicskrém

Ceres NewLine Szénhidrátcsökkentett cipó

400 g zöldborsó (fagyasztott vagy zsenge),

1 ek vaj,

1 tk fokhagymapor,

1 kk citromlé

só

őrölt bors

3 ek vajkrém vagy sajtkrém

Elkészítés – zöldborsós szendvicskrém

A zöldborsót enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.

Egy serpenyőben vajat melegítünk, majd pár perc alatt átforgatjuk benne a főtt zöldborsót.

Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymaport és néhány csepp citromlevet, majd villával törjük össze – lehet darabosabbra hagyni vagy egészen pépesre nyomkodni.

Keverjük bele a vajkrémet vagy sajtkrémet.

A kenyérszeleteket pirítsuk meg enyhén, majd kenjük meg a zöldborsós szendvicskrémmel.

Jól mutat díszítésként még plusz vajkrém/sajtkrém és néhány egészben hagyott zöldborsószem is.

Ha még több kence receptre vagy kíváncsi, kattints ide!

A cikket a Ceres ZRt., a NewLine Szénhidrátcsökkentett cipó gyártója támogatta.

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!

Oszd meg

Csiripeld ki