Thai SELECT kitüntetést kapott a Yum Yum Thai Food – kipróbáltuk mi is!

Ha egy thai étterem ajtaján meglátjuk az orchideás Thai SELECT logót, biztosak lehetünk benne, hogy nem csak úgy „thai jellegű” lesz az étel, hanem tényleg autentikus ízekkel találkozunk. A minősítést a Thaiföldi Kereskedelmi Minisztérium Department of International Trade Promotion (DITP) adja, és nem adják akárkinek – szigorú szabályoknak kell megfelelniük az éttermeknek (és termékeknek is, de erről majd kicsit később).

Idén augusztus 13-án a budapesti Yum Yum Thai Food is átvehette a rangos Thai SELECT Casual címet, melyet a Thai
Trade Center Budapest igazgatója, Ms. Tapanee Kruangpradit adott át. Az ünnepélyes átadón jelen volt Őexcellenciája, Mr. Phrommes Bhamolpolbhayuhasena, Thaiföld nagykövete is, ami jól mutatja, mennyire komolyan veszik ezt a programot.

Mi az a Thai SELECT?

A Thai SELECT egy nemzetközi tanúsítvány, ami garantálja, hogy amit a tányérunkra kapunk, az tényleg olyan, mintha Bangkokban vagy Chiang Maiban ülnénk egy étteremben. Nem csak az alapanyagokra, de az elkészítés módjára, a tálalásra és a hangulatra is figyelnek. Van több szintje is – a Yum Yum például a Casual kategóriába került, ami a barátságos, laza környezetben kínált autentikus thai konyhát jelenti. Ezt kaphatja akár önkiszolgálók, elvileteles helyek vagy food truckok is.

Ahogyan az éttermek belső tere, a kiszolgálás professzionalitása, figyelmessége egyre magasabb színonalú lesz, úgy kaphatják meg a Thai SELECT 1, 2 vagy 3 csillagos minősítését.

Ráadásul a Thai SELECT nem csak éttermeknek jár: olyan termékek is kaphatják, mint a halszósz vagy a curry paszták. Ez azért jó hír, mert ha meglátjuk a logót egy üvegen, akkor otthon is biztosak lehetünk benne, hogy valódi thai alapanyag kerül a wokba.

És a Yum Yum Thai Food?

Balázs, a tulajdonos, talán még mindig Thaiföldön élne és szállodát üzemeltetne feleségével, Sirinapával, ha nem jön a koronavírus-járvány. Ekkor muszáj volt váltaniuk, ezért Budapestre költöztek. Mivel Sirinapa kiválóan főz és úgy hallották az itteni thai közösségtől, hogy lenne igény az autentikus ízekre, megszületett a Yum Yum. Először egy apróbb helyiségben, most pedig már a körúton, a Mechwart ligetnél.

A Margit körúton található kis étterem már évek óta nagy kedvenc a környéken dolgozók és lakók körében. Hétköznapokon 11 és 15 óra között várják a vendégeket, és minden nap kb. 15 féle étel közül lehet választani. A legtöbben elvitelre kérik, de pár asztalnál ott helyben is meg lehet enni a friss, fűszeres fogásokat. Népszerűségét mutatja, hogy a pörgős – és kifejezetten kedves – kiszolgálás mellett is folyamatosan álltak a pult előtt a vásárlók ebédidőben.

Tényleg hozza a thai konyha megszokott nagyágyúit – a vörös, sárga, zöld és a Massaman curryt, a tom yum levest, van köztük thai szokás szerint elég csípős, de azok is bátran rendelhetnek, akik óvatosabban közelítik meg a csípőset.

Miért jó a Thai SELECT kitüntetés nekünk?

Mert ha valaki autentikus thai ízekre vágyik, akkor elég lesz figyelni a Thai SELECT logót. Ez olyan, mint egy pecsét: minőséget és hitelességet garantál. Legyen szó egy étteremről vagy akár egy curry pasztáról, amivel otthon főzünk.

Szóval legközelebb, ha Margit körúton jártok ebédidőben, és megkívántok valami egzotikusat, érdemes benézni a Yum Yum Thai Foodba – immár Thai SELECT minősítéssel!

A cikket a Thai Trade Center Budapest, a Thai SELECT Csapata támogatta.

Oszd meg

Csiripeld ki