Van az a reggeli, ami után nem kell rögtön tízóraira vadászni, és még a maradék kenyérnek is új esélyt ad. A strata pontosan ilyen! Ez az a rakott kenyérétel tulajdonképpen a sós kenyérpuding rokona: kenyérdarabok, tojás, tej, tejszín, sajt és különféle feltétek kerülnek egy Tovább olvasom >
Hozzávalók – Tojáskrémes pirítós Ceres Napicipó magokkal 6 tojás 1 fej vöröshagyma 5 ek tejföl 1 ek mustár 1 ek majonéz só bors paradicsom madársaláta lenmag Elkészítés – Tojáskrémes pirítós A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük. Közben hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A Tovább olvasom >
Hétköznaponként csak gyorsan félálomban bekaptunk valamit reggelente, hétvégén viszont lassabban indulnak a napok, van időnk a reggelit kiélvezni – és nem mellesleg, elkészíteni is. Ilyenkor jöhet a croque monsieur kenyérfelfújt! A kannibálok szendvicse Croque monsieur egy Franciaországból származó melegen tálalt szendvics, amelyet puha Tovább olvasom >
A tojás az egyik legrégebbi ételünk, alapanyagunk, így természetes, hogy rengeteg hagyomány, hiedelem, babona kapcsolódik hozzá. Ezeket gyűjtöttem össze ebben a cikkben. Van, aki a babonák „előírásai” szerint cselekszik, van, aki teljes mértékben elutasítja ezeket. Azt érdemes tudni, hogy a babonák nagy részére megvolt Tovább olvasom >
Ha nem vagytok olyan szerencsések, hogy saját tyúkjaitok kapirgálnak az udvarban, akkor a boltban vásárolt tojásokon egy hosszabb betű- és számsort olvashattok. De mit jelentenek ezek a karakterek? A tojásokat és csomagolásukat – Uniós és hazai jogszabályok előírásai alapján – kötelező jelölni. Tovább olvasom >
Egyre jobban bírom a Nébihet. Ahhoz képest, hogy milyen komoly cég (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal), tök jó projektekkel hozza közelebb a munkáját az emberekhez és nyilván oktat is közben. A legtöbben az „üzembezárós” videóikat ismerik, amik már csak azért zseniálisak, mert a legvadabb horrorfilmekbe passzoló Tovább olvasom >
Kihívás ez a krém. Na nem az elkészítése, mert az nagyon egyszerű – a titka csak a kevergetés -, hanem az, hogy egyrészt megvárd, hogy kihűljön, másrészt, ha odáig sikerül kitartanod és nem befalni az egészet, akkor a felhasználási célt betartani, nem csak úgy Tovább olvasom >
Legyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető, legyen laktató, de ne úgy, hogy mozdulni se tudjuk tőle, legyen finom és legyen egészséges. Nagyjából ez az elvárás mindenfajta étellel szemben, de azért sokszor ebből a felsorolásból néhány tétel hiányzik. Persze ez nem is feltétlenül baj, kell a Tovább olvasom >
Mit egyen egy vegán, tojásra allergiás? Itt a tojáspótló kisokos! Másfél éve volt egy vérből történő allergénvizsgálatom. Akkor főleg a gluténre gyanakodott a doki, én meg a laktózra (is), de az eredmény szerint ezekkel nincs probléma. Viszont a tojásfehérjét, -sárgáját, földimogyorót, mandulát és szezámmagot Tovább olvasom >
Tojást hámozni gyorsan és egyszerűen is lehet, nem csak négyzetmiliméterenként leszenvedni a héját. Bevallom, nekem eddig főként a leszenvedés jött csak össze. Amellett, hogy ez sokáig tart, csúnya is lesz a tojás. Bár én főként rakott krumpliba, tojáskrémbe és salátákba használtam, így a csúnyasága legalább Tovább olvasom >