Az izlandi kenyeret gejzírben főzik

Az izlandi kenyeret gejzírben főzik

  Nem elírás sem a gejzír, sem a főzés! Izlandon 140 vulkán található a vulkanikus kráterek száma pedig 1000-nél is több, ezen kívül rengeteg hőforrással, gejzírrel is találkozhatunk. A földben rejlő energiát használják a hagyományos rozskenyerük, a rúgbrauð sütésére is. Körülbelül 30 centi mély gödröt Tovább olvasom >

Érdekességek a kenyérről

Érdekességek a kenyérről

    Az augusztus 20-i nemzeti ünnepünkön 1949 óta az új kenyér ünnepét is megtartjuk.   Bár nem néphagyomány alapján keletkezett az ünnepünk, hanem politikai akarat jelölte ki, mégis az emberek szívesen fogadták és azóta hagyománnyá is vált az ünneplése. Bővebb infót, további érdekességeket erről az Tovább olvasom >

Japánban békát sütnek a kenyérbe?

Japánban békát sütnek a kenyérbe?

      … persze nem az átlag pékségekben. Konel_bread néven az Instagramon követhetjük ennek a japán péknek a munkáit, aki különleges ábrákat süt a kenyérbe. Kenyérbe süti a gyümölcsöket, rajzfilmfigurákat, de gyerekrajzokat is. Fel sem tudom fogni, hogy a puha, még megkelő kenyértésztából hogy tudja Tovább olvasom >

Itt a selfie-pirítós!

Itt a selfie-pirítós!

    Azt egyfajta isteni csodának tekintették, hogy Jézus arca megjelent egy pirítóson. És ha a te saját arcod jelenne meg?   Biztos mindenkinek van legalább egy olyan ismerőse, aki a közösségi oldalakon szinte naponta újabb selfie-kkel “örvendezteti meg”. Az ilyen önimádó személyiségeknek lehet jó Tovább olvasom >

Mogyorós-lenmaglisztes kenyér

Mogyorós-lenmaglisztes kenyér

  A mogyoróliszt nagyon izgatja a fantáziámat. A belőle elsőnek készült duplán mogyorós-banános palacsinta szuper lett 🙂 És bár a Batha-Porta lisztjeinek tesztjében ma a szőlőmagliszt a “soros”, ebbe is került mogyoró- és lenmagliszt is. Sőt, tulajdonképpen ezek adják az alapját a kenyérnek. A szőlőmagliszt felhasználásáról nagyon kevés receptet Tovább olvasom >

Rizslisztes “kenyérke”

Rizslisztes “kenyérke”

  Glutén-, laktóz-, cukor- és élesztőmentes. Amikor elkezdtem ezt a tej-, búzaliszt- és cukormentes diétát, a legnagyobb problémát az okozta, hogy mit fogok enni reggelire. Az első hét puffasztott rizsszeletekkel telt, ami azért hosszú távon nem az igazi. Már nagyon ettem volna valami “rendes” kenyérféleséget. Tovább olvasom >

Piadina – olasz lepénykenyér

Piadina – olasz lepénykenyér

  A piadina az olasz Emilia-Romagna tartományban élők hagyományos nemzeti eledele. Népszerűségét a sokszínűségének köszönheti, hiszem nemcsak különféle sós dolgokkal töltik meg, hanem akár édesekkel is, mint lekvár vagy nutella. Szóval bármit találsz a hűtőben, tedd bele, kóstold meg! 🙂 A maradékokat is kiválóan el Tovább olvasom >

Lepénykenyér

Lepénykenyér

A Blogkóstoló az egyik kedvenc blogos játékom. Lényege, hogy a jelentkezők közül mindenkinek sorsolnak egy párt, akinek a blogjáról el kell készíteni valamit. Mindig izgalmas, hogy ki lesz a párunk, egyezik-e az ízlésünk, ismerjük-e a blogját vagy egy teljesen újat fedezhetünk fel, tudjuk-e ugyanolyan szépre, Tovább olvasom >

Kubai salsa láz és kubai kenyér

Kubai salsa láz és kubai kenyér

  38.3 °C … ekkora lázban voltam (vagyok), hogy kenyeret sütök 🙂 A kubai – és nem csak a kubai – salsától pedig már 7. éve lázban vagyok. Így amikor megláttam a kubai kenyér receptet és nem is tűnt bonyolultnak, tudtam, hogy el fogom készíteni. A láz Tovább olvasom >