Cukor, cukorpótló, mesterséges édesítőszer – melyiket érdemes választani?

Cukor, cukorpótló, mesterséges édesítőszer – melyiket érdemes választani?

  A szénhidrátok (ide tartoznak a cukrok is) mindennapi táplálkozásunk részét képezik. Segítenek szabályozni testsúlyunkat, és az izmaink, valamint az agyunk legfontosabb tápanyagai. Megfelelő mennyiségben fogyasztva, kiegyensúlyozott táplálkozás mellett egészségesek. Persze nem akkor, ha  kristálycukorból visszük be szervezetünkbe, jobban járunk, ha főként lassan felszívódó szénhidrátokból Tovább olvasom >

Rizslisztes “kenyérke”

Rizslisztes “kenyérke”

  Glutén-, laktóz-, cukor- és élesztőmentes. Amikor elkezdtem ezt a tej-, búzaliszt- és cukormentes diétát, a legnagyobb problémát az okozta, hogy mit fogok enni reggelire. Az első hét puffasztott rizsszeletekkel telt, ami azért hosszú távon nem az igazi. Már nagyon ettem volna valami “rendes” kenyérféleséget. Tovább olvasom >

Gluténmentes mákos muffin

Gluténmentes mákos muffin

  Na, ilyen sütikkel, mint ez vagy a banánkenyér és a mochi azért ki lehet bírni (egy ideig legalábbis biztosan) a tej-, cukor- és (búza)lisztmentességet! Rég dolgoztam ennyire keveset egy sütivel, mint ezzel a gluténmentes mákos muffinnal, két perc alatt elkevered, majd 10-12 perc sütés és kész is. És Tovább olvasom >

Banánkenyér – cukor-, tej- és lisztmentes

Banánkenyér – cukor-, tej- és lisztmentes

  …és finom! Ezt azért hangsúlyozom, mert bár pont ilyen “mentes” sütit kerestem, azért voltak előítéleteim az ízével kapcsolatban. De ezek már a múlté! Ez valami nagyon jó! Sok banán, kókusz … egyáltalán nem száraz vagy folytós, inkább “szaftos”, “kérekmégegyszeletet”-es! Szóval még annak is érdemes Tovább olvasom >