Először is: felejts el (majdnem) mindent, amit eddig az igazi olasz pizzáról tanultál. Vékony, kenyérszerű tészta, visszafogott mennyiségű feltét, alul szósz, rajta ez-az, majd sajt… Na, ez a deep dish-nél máshogy van. Pedig a gyökerek itt is olaszok, de maga az ötlet már Chicagóból Tovább olvasom >
Ha nem fotózod le és nem kerül ki Facebookra vagy Instagramra, akkor nem is ettél, ugye? Valamiért nagyon sokan késztetést érzünk arra, hogy lefényképezzük az ételünket, majd ezt megosszuk a nagyvilággal. Nekem gasztroblogom van, úgyhogy van mentségem. És neked? 🙂 A kajafotózás hatványozódik az Tovább olvasom >
Egyre több helyről hallani, hogy kifejezetten gyerekmentes övezetként hirdetik magukat. Van étterem, szálloda, mozi és légitársaság is. Kell ez vagy nem? Diszkrimináció vagy egy jó választási lehetőség? Most éppen egy olyan étteremről szóló hír jött szembe velem, ahol a tulaj megunta a szaladgáló, síró Tovább olvasom >
A halat szeretem, de otthon még nem sikerült normálisat sütnöm, nagyjából fel is hagytam a próbálkozással. Viszont étteremben épp ezért szívesen választok halas fogást. Szerencsére Budapesten is egyre több halas étterem nyílik, most az óbudai Kolosy tér közelében levő Bubba’s Water Grillt próbáltuk ki. Tovább olvasom >
El sem tudom képzelni, milyen lehet a vendéglátásban dolgozni. Hogy hogyan bírják a munkavállalók a 12 órákat végig talpon, a déli és az esti pörgést, a sokszor nem éppen ideális körülményeket… Talán nem csoda, hogy sokan párhavonta munkahelyet váltanak. Jó főnököt sem könnyű Tovább olvasom >
Úgy indultam el a Japanikába, hogy oké, menjünk, de nem szeretem a sushit. De aztán teljesen máshogy jöttem haza. Vannak, akik alapvetően elutasítják a sushit, mert nyers hal, brrrr… Nekem ezzel nincs bajom, inkább a rizs nem annyira kedvencem és valahogy az eddig kóstoltaknak Tovább olvasom >
Szerintem a legtöbben nem azért megyünk étterembe, mert éhesek vagyunk, hanem mert társasággal szeretnénk tölteni az időt ÉS éhesek vagyunk. Vagyis ez egy külön program, mialatt persze az ízeket is élvezzük. Volt egy hónap, amíg külföldön dolgoztam és a hotelben be voltam fizetve reggelire, Tovább olvasom >
Ha all you can eat étteremről volt szó, nekem nem jutott volna eszembe az olasz konyha. Valószínűleg azért, mert nem hallottam ilyen kínálatúról idáig. Pedig a Nyugatinál, a Jókai és Podmaniczky utca kereszteződésénél már év elején megnyitott az olasz ételeket kínáló Ape Regina. Először Tovább olvasom >
Nagyon szeretem a halat, de mostanában feladtam a próbálkozásokat a saját kezű elkészítéssel. Friss hallal talán sosem dolgoztam, csak fagyasztottal, abból tengernyi víz olvadt ki, majd szétesve sikerült csak megsütni. Az ilyen kudarcok után nagyon lelkes voltam a HelloHal meglátogatásával kapcsolatban. Bár én inkább Tovább olvasom >
Mexikóban jártunk. De csak Újpestig kellett utazni érte a metróval. Ha valami jó beülős helyet keres valaki, általában a belváros felé gondolkodik. Pedig ha Budapest északi részén laksz, van már több lehetőséged is jót enni Újpesten. Korábban már jártunk a Központ Bisztróban, ahol akár Tovább olvasom >