Uirou – japán édesség (módosított változat)
Láttam egy tv-műsort japán és mindenféle távol-keleti édességekről, így kezdtem keresgetni, képeket, recepteket és találtam meg az uirout, amely hagyományos japán párolt sütemény rizslisztből és cukorból. Egyik jellemző ízesítése a matcha tea.
Ez meg itten a nem rizslisztől, nem hagyományos módon és nem matcha tea ízesítéssel készült változata 🙂
Hozzávalók:
8 dkg búzaliszt (4 púpozott evőkanál)
2 dkg rizsliszt (én ezt úgy, ahogy van, átváltottam búzalisztre)
10 dkg cukor
3,5 dl víz
Elkészítés:
A hozzávalókat elkeverjük csomómentesen egy mikrózható edényben. Ha maradt benne csomó, le kell szűrni.
Az edényre tetőt rakunk, de nem zárjuk le, hogy ki tudjon szökni a gőz és 7 percig mikrózzuk a legmagasabb fokozaton. Kivesszük (leápoljuk a gőz által megégetett kezünket …) és ha kihűlt, 2 órára hűtőbe rakjuk.
Én a sima víz helyett narancslevet használtam, a lilás változatba pedig tettem egy adag összenyomkodott szedret (nem szűrtem le a végén).
Zselés állaga van, elsőre kicsit furcsa, de rákaptam, főleg a szedresre … 🙂 Könnyen szeletelhető késsel.
Hagyományosan így néz ki:
 |
|
| http://onpara.jp/share/around/winter/images/data/photo_uirou.jpg |
 |
| http://kaikoan.com/pic/uirou1.jpg |
Az enyém pedig így:
Forrás: http://nyulsopinion.wordpress.com/2009/11/25/japan-edesseg-recept-uirou/
6 thoughts on “Uirou – japán édesség (módosított változat)”
You must be logged in to post a comment.
Szia! Ez nagyon jól néz ki, és biztosan finom is! 🙂
Szia!Nagyon tetszik és ötletes is:). Már ki is nyomtattam a receptet:)
Kiváncsi leszek a véleményetekre. Érdemes minél erősebb aromájú gyümölcsöt beletenni, a vízzel készültnek nem lehet túl sok íze …
Érdekes édesség 🙂
Nekem is tetszik, el is mentem. 🙂
Elkészítettem én is!!!A játék keretén belül!http://hajoka.blogspot.com/2012/03/uirou-linyahtol.html