Puha kis töltött gombóckák. Nem tűnnek túl „gyilkos hajlamúnak”, de mégis évente több áldozatot szednek Japánban a mochik. Én is kóstoltam már – sajnos csak a bolti dobozos verziót -, nekem úgy tűnik, elég nehéz belehalni, de nem lehetetlen, annyira nem, hogy a japán Tovább olvasom >
A karácsony Japánban nem számít ünnepnapnak, de azért félig mégis átszivárgott az, hogy valamit ünnepelni „kell”, de ezt inkább Valentin-nap-szerűen a párjukkal teszik a család helyett. De hogy kerülnek a gyorséttermekbe, konkrétan a KFC-be a sushizók helyett? 1970-ben nyitotta meg Takeshi Okaware Japánban az Tovább olvasom >
A japán mentalitás, a japán emberek hihetetlenül precízek, ugye, hogy mindannyian lesokkolódva hallgattuk a híreket, melyek szerint bocsánatért esedeztek az utasokhoz a vonattársaság dolgozói, mert egy-két perc késéssel érkezett a jármű. Hihetetlen itthonról, ugye? Ehhez képest mégis működik egy olyan vállalkozás, ahol lehet hibázni, Tovább olvasom >
Japánban nem szokás borravalót adni, sőt, kifejezetten sértőnek találják az ilyesfajta próbálkozásokat. A pincérek zavarba is jönnek miatta és kínos helyzetbe kerülnek, hogy vissza kell utasítaniuk, nemet kell mondaniuk. De mivel a japánok kifejezetten udvarias nép, mégis szeretik kifejezni valahogyan a hálájukat a pincérek Tovább olvasom >
Életemben először sushit készítettem és egészen meg voltam elégedve a végeredménnyel! Na jó, nem is annyira enyém az érdem, mert egy workshop keretein belül csináltam, így minden szuperül elő volt készítve, én meg csak „összeraktam”, de akkor is büszke vagyok rá. 🙂 A Tovább olvasom >
Úgy indultam el a Japanikába, hogy oké, menjünk, de nem szeretem a sushit. De aztán teljesen máshogy jöttem haza. Vannak, akik alapvetően elutasítják a sushit, mert nyers hal, brrrr… Nekem ezzel nincs bajom, inkább a rizs nem annyira kedvencem és valahogy az eddig kóstoltaknak Tovább olvasom >
Japánban újfajta édesség hódít: a víztorta. Nevét az áttetsző anyagáról kapta, ami tényleg úgy néz ki, mint egy óriási vízcsepp. Egyébként ezt is egyfajta mochinak hívják (Mizu Shingen Mochi), vagyis zselés rizstorta, melyet cukorsziruppal tálalnak. A receptjét és a formázás módját csak kevesen Tovább olvasom >
… persze nem az átlag pékségekben. Konel_bread néven az Instagramon követhetjük ennek a japán péknek a munkáit, aki különleges ábrákat süt a kenyérbe. Kenyérbe süti a gyümölcsöket, rajzfilmfigurákat, de gyerekrajzokat is. Fel sem tudom fogni, hogy a puha, még megkelő kenyértésztából hogy tudja Tovább olvasom >
Interjúsorozat külföldön élő magyarokkal az ottani életükről és az ételeikről. Mai interjúalanyom, Moór Márton blogját, a Maji–de-t az interneten böngészve találtam és nagyjából egyszerre végig is olvastam, nem tudtam abbahagyni. Történeteiből néha úgy tűnik, mintha egy másik bolygóra csöppent volna, rendkívül olvasmányosan és humorosan írja Tovább olvasom >
Külföldre utazva ti is szerettek kipróbálni helyi édességeket, ételeket? Én az ételekkel óvatosabb vagyok – elvégre, ha rosszul választok, éhen maradok :), de az édességek jöhetnek simán! Japánban sajnos nem jártam, de a neten már egy ideje nézegetem a bizarrabbnál bizarrabb kajáikat. Írtam is Tovább olvasom >