A hosszú (külföldi) utazásmentes időszak után az első utunk Olaszországba, Gradoba vezetett. 4 napot töltöttünk el az olasz kisvárosban. Mielőtt felmerült volna úti célként, én nem is hallottam Gradoról, pedig Olaszország hozzánk legközelebbi részén található és gyönyörű (na jó, minden olasz városka gyönyörű) és Tovább olvasom >
Húsvét közeledtével ellepik az olasz cukrászdák, boltok polcait viszonylag nagyméretű csomagok. Van, ami csak papírral van átkötve, vannak papírdobozok és díszesebb fémdobozok is. Egy biztos, mindegyik díszes és annyi van belőlük egy rakáson, hogy lehetetlen nem észrevenni. Ez a colomba di pasqua, azaz a Tovább olvasom >
A mai kor emberének furcsa és megszokások miatt nehezen tartható a koronavírus terjedése elleni óvintézkedésként javasolt szociális távolságtartás. Pedig az ötlet egyáltalán nem mai és nem új. Ilyen volt például a borablak. A bejegyzés megtekintése az Instagramon Buchette del Vino (@buchettedelvino) Tovább olvasom >
Minden év február 5-én eljön a nap Szicíliában, amikor megjelennek a cukrászdákban a női mellekre hasonlító sütemények. És nem csak hasonlítanak, hanem valóban arról is mintázták, egészen konkrétan Szent Ágotáéról. De hogy kerül Szent Ágota cicije a tányérra? A 200-as években már folyt Decius Tovább olvasom >
A spagetti carbonarát eddig szerintem meg sem kóstoltam. Valahogy olyan semmilyennek gondoltam és mindig inkább mást választottam helyette. Most viszont valamiért mégis kipróbáltam és kiderült, hogy jó nagyot tévedtem a „semmilyensége” terén. A fokhagyma és a parmezán olyan ízkombót ad, hogy alig bírtam abbahagyni Tovább olvasom >
Tésztát főzni a legkezdőbbek is tudnak. Vagy nem? Emelje fel a kezét, aki már készített az edény alakját tökéletesen felvevő vagy főzelékszerűen oszladozó, netalán odaégett(!) tésztát! Szerintem nekem mind megvolt, amikor valami miatt nem figyeltem oda rá. De most nem az „ehető” tésztáról szeretnék Tovább olvasom >
Az Élet és étel sorozat ezúttal Ildikó segítségével Olaszországba kalauzolja az olvasókat. Ez már a folytatás, az első rész: itt olvasható. Mit esznek az általában az olaszok reggelire, ebédre és vacsorára? És te? Reggelire bedobnak egy brióst (az olaszok a francia croissant briósnak hívják) Tovább olvasom >
Az Élet és étel… interjúsorozatomban külföldön élő magyarokat kérdezek az ottani életükről és ételeikről. Bár tulajdonképpen a sorozat elején csak „mellékesen” kérdeztem egy-két dolgot a kinti életről is, hogy mégis megismerjük a külföldi létet is, de ez a rész sokszor érdekesebb számomra, mint Tovább olvasom >
Olyan sokféle gombás ételt készítettem már és csak most ugrott be, hogy milánói makarónit nem is csináltam még. Gyorsan be is pótoltam. Ez most hús nélküli változat lesz, nekem elég, ha gomba van benne. Abból viszont legyen jó sok! 🙂 Eredetileg „rendesen”, paradicsomból akartam Tovább olvasom >
Állítólag egy olasz háziasszony az év minden napján tud másféle tésztát, pastát főzni. Az olasz konyha alapvető eleme a tészta, így rengetegféle kapható náluk, amiből nálunk egy átlagos üzletben kb 10-féle található meg. Pedig mindegyik forma, méret, vastagság más-más ételhez jó, sőt, más-más ízű, Tovább olvasom >