Kolbászos tarhonyaleves

Kevés hozzávalóból laktató, karakteres, igazi hétköznapi leves a kolbászos tarhonyaleves.

A pirított tarhonya enyhén diós aromája, a füstös kolbász íze és a hagymás, paprikás alap együtt olyan levest ad, amely önmagában is megállja a helyét egy gyors ebédként vagy vacsoraként. Nem igényel bonyolult előkészületeket, mégis gazdag, sűrű fogás készülhet belőle.

Hozzávalók – Kolbászos tarhonyaleves

15 dkg Izsáki tarhonya

15 dkg kolbász

30 dkg burgonya

1 közepes vöröshagyma

1 közepes paradicsom

1 közepes db tv paprika

1 csipet őrölt fűszerkömény

1 tk pirospaprika

1 ek napraforgóolaj

1 tk só

1,5 l víz

Elkészítés – Kolbászos tarhonyaleves

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajon.

Beleöntjük a tarhonyát, azt is átpirítjuk

Rászórjuk a pirospaprikát, megkevergetjük, majd beleszórjuk a kockákra összevágott krumplit.

Felöntjük kb. 1,5 liter vízzel.

Beleszórjuk a sót, a köménymagot, belerakjuk a négyfelé vágott paradicsomot és a nagyobb darabokra vágott paprikát is.

Ha felforr a leves, levesszük takarékra, belerakjuk a felkarikázott kolbászt és fél órát főzzük még.

lerakjuk takaréklángra, s belerakjuk a kolbász karikákat, majd még kb. 30 percig főzzük.

Szükség esetén a végén még sózhatjuk.

A cikket az Izsáki Házitészta Kft., az Izsáki tarhonya gyártója támogatta. A tésztáik már webshopon keresztül is megrendelhetők, katt ide: https://izsakiteszta.hu/

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!

Oszd meg

Csiripeld ki