Házi csirkemájkrém

A bolti májkrém kényelmes megoldás, de ha egyszer kipróbáljuk házilag elkészítve, lehet, hogy többé nem nagyon akarunk visszatérni hozzá. Otthon pontosan tudjuk, mi kerül bele: friss csirkemáj, vaj, hagyma, fűszerek – semmi tartósítószer vagy mesterséges adalék. Így a végeredmény igazi, karakteres ízű májkrém lesz, pont olyan, amilyennek szeretjük: selymes, krémes és valóban májas. Ráadásul nem is bonyolult elkészíteni, csak néhány alapanyag és egy kis munka kell hozzá.

Hozzávalók – Házi csirkemájkrém

50 dkg csirkemáj

1 közepes vöröshagyma finomra vágva

150 dkg vaj

1 ek olívaolaj

1 tk só

bors

1 kk majoránna

1 reszelésnyi szerecsendió

Bükki Parasztkenyér

Elkészítés – Házi csirkemájkrém

A májakat megtisztítjuk, nem forró olívaolajba tesszük, a felaprított vöröshagymát hozzáadjuk, és együtt megsütjük. Nem kell túl sokáig pirítani, ne legyen túl kemény a máj.

A megsült májat sózzuk, ízlés fűszerezzük és botmixerrel pürésítjük.

Végül a vajjal alaposan elkeverjük.

Tálkába szedve kínáljuk a kenyérszeletekhez.

A cikket a Ceres ZRt., a Bükki Parasztkenyér gyártója támogatta.

Még több kenyérre kenhető vagy mártogatós kence receptért kattints ide!

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!

Oszd meg

Csiripeld ki