Milánói makaróni – extra gyors változat

gyors milanoi makaroni

 

Olyan sokféle gombás ételt készítettem már és csak most ugrott be, hogy milánói makarónit nem is csináltam még. Gyorsan be is pótoltam. Ez most hús nélküli változat lesz, nekem elég, ha gomba van benne. Abból viszont legyen jó sok! 🙂 Eredetileg „rendesen”, paradicsomból akartam elkészíteni, úgy, ahogy azt kell, de a boltban összesen egy darab, már félig összenyomott paradicsom árválkodott (Anyukám extrán burjánzó egy töves égigérő paszuj… vagyis paradicsom”fájáról” pedig elfelejtettem hozni), így lett belőle gyors változat a paradicsompürével.

Tudtátok, hogy amit mi tipikusan olasz ételeknek gondolunk, a milánói makaróni és a bolognai spagetti, az Olaszországban ilyen formában nem is léteznek? Ott sem a szósz nem így készül, sem pedig a tészta nem ilyen hozzá, mert ugye nálunk szentségtörés a nem megfelelő formájú tészta használata. De mivel rajtuk kívül kb. az egész világnak ízlik, így esszük is 🙂

 

Milánói makaróni – Hozzávalók:

50 dkg makaróni

1 közepes vöröshagyma

2 dl paradicsomszósz

30 dkg gomba

fél kk oregánó

1 kk bazsalikom

1 ék olaj

 

Milánói makaróni – Elkészítés:

Az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát.

A gombát felszeletelve beleborítjuk, sózzuk és addig fűzzük, míg elfő a gomba leve.

Beleöntjük a sűrített paradicsomot, a fűszereket és sűrűre főzzük.

Frissen főtt tésztával, sajttal megszórva tálaljuk.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂

 

gyors milanoi makaroni

gyors milanoi makaroni

 

 

A felhasznált arany és fehér laskagombát a Bio-Fungi Kft. biztosította.

 

Forrás: http://www.recept-oldal.hu/cikkek/vegetarianus-etelek/milanoi-makaroni-hus-nelkul.html