Kókusztejes chia puding málnával

A chia mag már régóta izgatta a fantáziámat. Egy csomó jó dolgot írnak róla, mint például hogy nagyon jó fehérjeforrás, telítettségérzetet ad, csökkenti az étvágyat, gluténmentes, magas a kalcium-, foszfor-, magnézium-, mangán-, cink- és vastartalma, csökkenti a koleszterinszintet és az érrendeszeri megbetegedések rizikóját (bár ezek nem 100 %-osan bizonyítottak), de igazából engem csak úgy érdekeltek ezek a fura kis fekete magok, melyek a folyadék hatására megduzzadnak és megpuhulnak, muszáj volt kipróbálni 🙂 

Úgy önmagában a kókusztej+chia mag kombo nem ízlett, kis cukorral már igen, sok málnával meg nagyon igen! 🙂

Gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes.

Kókusztejes chia puding málnával – Hozzávalók (4 adaghoz):

400 ml kókusztej

5 ek chia mag

1-2 ek nyírfacukor (vagy kristálycukor)

200 g málna

Beszerzés: kókusztejet olcsóbban az Aldiban láttam, egyébként az ázsiai élelmiszerboltokban tutira kapható, chia mag talán a Pennyben a legolcsóbb.

Kókusztejes chia puding málnával – Elkészítés:

A kókusztejet, chia magot, cukrot összekeverjük és 8 órán keresztül (de minimum másfél órán át) a hűtőben tároljuk. Közben egyszer-kétszer megkeverjük.

A végén hozzákeverjük a málnát. Ki lehet próbálni szederrel, ribizlivel vagy eperrel is.

A végeredmény egy pudingszerű édesség lesz, nekem annál kicsit azért folyósabb lett, de olyan remegős állagú.

Ha további gluténmentes ÉS laktózmentes édességekre vágysz, próbáld ki ezeket is:

egyszerű gesztenyetorta

banánpalacsinta, avagy paleocsinta

banánkenyér

barackos-mákos-hajdinás nassolnivaló

gluténmentes mákos muffin

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/chia-puding-malnaval

http://www.nosalty.hu/ajanlo/chia-mag-legujabb-szupersztar

Oszd meg

Csiripeld ki