Lehetetlen pite

lehetetlen pite konyhalál
Nem gondoltam volna, hogy az intelligens krémest még tovább lehet egyszerűsíteni, de kiderült, hogy mégis:
Hozzávalók:
75 g liszt
110 g cukor
100 g kókuszreszelék
4 tojás
1 tk vaníliakivonat
125 g olvasztott vaj
0,5 l tej
reszelt citromhéj
Elkészítés:
Mindent összekeverek (nem kell felverni a tojást) kivajazott tepsibe öntöm és 170 °C-os sütőben kb 45 perc alatt kisütöm (amikor nem hullámzik a teteje mozgatásnál, akkor van kész). Kihűlve szeleteljük és fogyasztjuk.
3 réteg képződik, felülről lefelé: kókuszos, krémes és egy keményebb pudingszerű.
Van, aki darált mandulával (40 g mandula és 60 g kókuszreszelék) készíti, én darált dióval is kipróbáltam, anélkül jobban ízlett.
Ez a mennyiség egy kb 18×25 cm-es tepsire elegendő.
Konyhalál Facebook oldal: itt 🙂
Itt pedig a meggyes lehetetlen pite!
lehetetlen pite konyhalál


19 thoughts on “Lehetetlen pite”

    • Igen, vajazd ki, aztán lisztezd is meg. Sütőpapírral is próbáltam már, de úgy nem sült meg eléggé az alja, nem lett tartása.

    • Köszönöm! 🙂 És ilyen fehér porcelános bigyóban, ami hő álló lehet csinálni? 🙂 Mert anyunak van valami ilyenje, és amikor megtaláltam ezt a receptet úgy megörültem és egyből arra gondoltam… Vagy Te miben szoktad csinálni? 🙂

    • Ekkora mennyiségből én jénaiban csináltam, a duplát rendes tepsiben, a tepsiben szilárdabb lesz az alja, attól függ, hogy szeretnéd. Ha tányéron kínálod villával, akkor jobb/finomabb lehet a jénais/porcelános, ha szeletben és kézzel eszitek, akkor praktikusabb, ha van egy kis alja.

  • Jaj, nagyon finom lett! 🙂 Elsöprő sikere lett a családban 🙂 Csináltam is róla képet. De nekem kicsit tovább kellett sütni, mint 45 perc. 🙂 Úgy örülök, hogy rábukkantam a receptre, a muffin mellett már más sütit is tudok sütni. 🙂

    • De jóóó, örülök, hogy jól sikerült 🙂 Nézz szét a többi recept között is, én csak ilyen egyszerűeket csinálok, maximum nem egyszerűnek néznek ki 😉

  • Nagyon tetszik nekem ez a lehetetlen pite. 🙂 Épp a napokban készítettem őszibarackos clafoutist, valami ilyesmi az is, és ízlett. 🙂 Ahogy nézem a mennyiségeket a receptednél, úgy látom, hogy meg lehet sütnöm a 25 centis piteformámban… Te is úgy látod, hogy nem sok bele ez a “cucc”? 🙂

    • Lehet, hogy a piteformának a pereme nem lesz elég magas ehhez, mert elég folyékony a “cucc” 🙂 és kilötyöghet, mikor teszed be a sütőbe.

  • Megcsináltam a sütit, lehet, hogy kisebb edényben kellette volna, mert nem igazán látszik a réteg. Kicsit nekem is tovább kellette sütni, hogy pirult legyen egy kicsit a tetején a kókusz.Te mekkora átmérőjű edényben sütöd, mert egy kicsit lapos lett.

    • En ezt egy kb 20×30 cm-es jenaiban sutom. Egyebkent ennel is, meg az intelligens kremesnel is (ami nagyon hasonlo ehhez, csak kulon fel kell verni a tojasfeherjet) valtozoan jelennek meg a retegek a kulonbozo suteseknel, hol egyik reteg nagyobb, hol masik, neha az egyik csak egy vekonyabb csik lesz … Gondolom, tojasnagysagtol, evokanalnagysagtol is fugg …

    • Kedves Kati! 75 g liszt kell bele, kb. 5 evőkanál. Kevésnek tűnik, de ennyi 🙂

  • Megcsináltam, ahogy a recept írja. A tészta eléggé folyós lett, és sütés után sem állt össze. Ízre okés, de szétesik. 🙁

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük