Húsvét után sok konyhában marad egy kevés sonka, és gyakran a főzőlevet is sajnáljuk kiönteni – nem is véletlenül. A füstös, sós, ízes lé ugyanis remek alapja lehet tartalmas leveseknek. A füstölt sonkás csicseriborsóleves éppen erre kínál ízletes megoldást: a hüvelyesek laktató gazdagsága találkozik Tovább olvasom >
A húsvéti asztalon a sonka, a főtt tojás és a friss torma klasszikus elemek, de ezekből az alapanyagokból egy kis csavarral új fogás is készülhet. Ez a sonkás-tormás szendvicskrém jól illik egy hidegtálra vagy vendégváró falatok mellé: karakteres, mégis krémes, és rozskenyérre kenve Tovább olvasom >
Húsvéti sonka nem nagyon hiányzik senkinél sem az ünnepi asztalról. Bár korábban nem próbálkoztam vele, de aztán kiderült, hogy sok teendő tulajdonképpen nincs vele, csak az elkészítés telik sok időbe. Hozzávalók – Húsvéti sonka kb 1,5 kg füstölt nyers sonka 1 közepes vöröshagyma 20 Tovább olvasom >
Az ünnepi asztal egyik fő eleme a húsvéti sonka. Ha boltban vesszük meg, nem tudhatjuk előre, hogy mennyire fog megfelelni a mi ízlésünknek, azonban van jó pár dolog, amikre ha figyelünk, a sonka minőségével biztosan nem lesz probléma. A sonka a pácolt és a Tovább olvasom >