Köles körözött – túró nélkül

Körözött túró nélkül? Mi van?! A köles körözött pont ilyen.

És tényleg működik, olyan az íze, hasonló az állaga, egyszóval van körözött túró nélkül. 

Mondjuk, arra még nem jöttem rá, hogy ez valamiért jobb-e, mint a hagyományos változat, mert se nem olcsóbb, se nem gyorsabb, se nem lesz mentes, de egy érdekesség, érdemes kipróbálni. Annyi előnye azért van, hogy a túró talán nem alapfelszereltség a konyhában, akkor vesszük, ha kifejezetten kell valamihez, a köles meg eláll a kamrában, így hirtelen ötletként is elkészíthető. Na, de nem lebeszélni akarok (még ha úgy is tűnt az előbb 🙂 ), finom és kész, tessék kalandozni, eltérni a hagyományostól 🙂

Hozzávalók – Köles körözött – túró nélkül:

10 dkg köles

5 dkg vaj

1 közepes fej hagyma

1 ek tejföl

1 tk mustár

1 kk só

1 tk őrölt paprika

1 kk fűszerkömény

Elkészítés – Köles körözött – túró nélkül:

A kölest kétszeres mennyiségű sós vízben krémesre főzzük. Hagyjuk kihűlni.

A vajjal elkeverjük a fűszereket, apróra vágott hagymát, tejfölt és mustárt, majd belekeverjük a kölest.

Egy-két órát hűtőben tároljuk.

További mártogatóst, krémet,  kencét itt találsz.

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂

A recepthez a kölest a Lestello termékek forgalmazója, a Bedrock Kft. biztosította.

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/koles-korozott

Oszd meg

Csiripeld ki