Gombás pizza tejfölös alappal

Süss pizzát otthon, negyedannyiból kijön, mintha rendelnéd.

Imádom a pizzát, viszont mostanában nem készítettem otthon. De most nekifogtam és újítottam a fokhagymás-tejfölös alapszósszal, amit még házilag nem próbáltam, pedig tényleg annyiból összehozható, mint amit a neve is mutat: fokhagymából és tejfölből.

Hozzávalók – Gombás pizza tejfölös alappal:

430 g liszt

1 ek olívaolaj

1 tk só

190 ml meleg víz

1,25 dkg friss élesztő

1 csipet cukor

1,5 dl tejföl

3 gerezd fokhagyma

10 dkg csiperke gomba

1 kis vöröshagyma

oregánó

bazsalikom

mozzarella sajt

Elkészítés – Gombás pizza tejfölös alappal:

A meleg vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot és 2 evőkanál lisztet. 10-15 perc alatt hagyjuk felfutni.

A lisztet elkeverjük a sóval, majd mehet bele a felfutott élesztő és az olívaolaj is. Gyúrjuk, dagasztjuk, majd konyharuhával lefedve kb egy órát kelni hagyjuk meleg helyen.

Ha kb duplájára kelt, vékonyra nyújtjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük.

A fokhagymát apróra vágva elkeverjük a tejfölben, majd ezzel megkenjük a tésztát.

Erre fektetjük a vékonyra szeletelt gombát és vöröshagymát, megszórjuk ízlés szerint oregánóval és bazsalikommal (ha van friss, akkor persze az a legjobb).

Rádobáljuk a mozzarellaszeleteket és mehet a 180 fokos sütőbe, amíg aranyszínű lesz a tészta.

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂

A gombát a Bio-Fungi Kft. biztosította. Tevékenységükben kiemelt szerepet kap az egészségtudatosság, egészséges életmód, ezek fontosságára a GoPink! akcióval hívják fel a figyelmet már 5. éve. A mellrák elleni küzdelemhez csatlakozva rózsaszín tálcákba csomagolják a gombákat és minden eladott tálca után 5 Ft-tal támogatják a mellrák elleni munkát.

Oszd meg

Csiripeld ki