Narancsos-diós keksz
Az úgy volt, hogy Annamarival, a Rozmaring & Csokoládé írójával már régóta próbáltunk időpontot egyeztetni, merthogy nyertem nála (amit csak az utolsó utáni pillanatban vettem észre …), de nehezen akart összejönni az „átadás-átvétel”. Aztán ma sikerült, bár nem úgy, ahogy terveztük, csak egy villámlátogatás lett belőle. Annamari, mégegyszer köszönöm szépen az ajándékokat, már vannak is tervek, mit mire fogok használni 🙂
Mindenképpen szerettem volna én valamit adni viszonzásul, így esett a választásom Főz és fecsegnél a narancsos kekszre.
Hozzávalók – Narancsos-diós keksz:
17 dkg darált dió (eredetileg őrölt mandula volt a receptben)
20 dkg kristálycukor (legközelebb elég lesz szerintem kevesebb is)
22 dkg liszt
4 narancs reszelt héja
1 ek citromlé
10 dkg vaj
1 tojás
Elkészítés – Narancsos-diós keksz:
A vajat a cukorral, narancshéjjal, citrommal és tojással összekevjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a diót (mandulát). Összegyúrjuk, hengert formázunk belőle és folpackba csomagolva a hűtőbe rakjuk min. 1 órára.
Hűtés után kb 5 mm-es szeletekre vágjuk (nekem nem lettek olyan szépek, kézzel kicsit utána kellett igazítani, hogy kör alakúak legyenek).
170 °C-ra előmelegített sütőben megsütjük, úgy, hogy világos maradjon az alja (légkeverésesben kb 12 perc, nálam kb 16 perc volt).
Szerintem nagyon finom (bár mandulával még nem kóstoltam), a belseje kissé puha, nem száraz.
Facebook-oldal: Konyhalál
 |
| váááááá, mint egy szobor! 🙂 |
 |
| kis ajándékcsomag |
 |
| Annamaritól naaaaaaaaaagy ajándékcsomag 🙂 |
5 thoughts on “Narancsos-diós keksz”
You must be logged in to post a comment.
Nagyon jól hangzik és guszták a kekszek! Gratulálok a hasznos és szép ajándékaidhoz!
jaj, de kedves vagy Linda, köszönöm ezt a bejegyzést! S íme ismét a kismadár!!!!!!!!! :-)Ne haragudj a röpke találkozás miatt, én már ennek is nagyon örültem. Végre, legalább tudtunk találkozni!Elolvad a hó, s tervezünk egy hosszú kávézást…espressoval 🙂 – egy hatalmas nagy beszélgetéssel!
Biztosan finom lehetett dióval is, ráadásul mókásak is!:)Éva
Nagyon jól néznek ki, ezt is felveszem a lassan ijesztő hosszúságú kipróbálandók listájára! 😉
Köszönöm mindenkinek!Zsuzsa, nálam egy teljes fiókot megtöltenek a nagyrészt blogokról kinyomtatott receptek, van miből válogatni 🙂 És mindig jönnek hozzá újabbak 🙂