15 perces tonhalas-tejszínes tészta

Van az úgy, hogy az ember hazabotorkál egy hosszú nap után, éhes, mint a farkas, de a lelkesedés a főzéshez valahol a nulla és a mínusz tartományban mozog. Na, pont ilyenkor jön jól egy olyan recept, ami 15 perc alatt kész, mégis annyira ízlik, mintha legalább fél délutánt a konyhában robotoltunk volna. A tonhalas-tejszínes tészta pontosan ilyen: néhány alapanyag, egy kis rotyogás, egy csipet parmezán, és máris kész a krémes, mégis friss vacsora.

Hozzávalók – 15 perces tonhalas-tejszínes tészta

160 g tonhalkonzerv olajban

4 ek olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

3 szál petrezselyem

só ízlés szerint

200 ml főzőtejszín

5 csepp citromlé

20 dkg Izsáki Házitészta Papardelle

5 dkg parmezán

Elkészítés – 15 perces tonhalas-tejszínes tészta

A tészta főzővizét feltesszük főni egy kis sóval.

Amíg felforr, egy magasabb falú serpenyőbe beleöntjük a tonhalkonzervből az olajat és a plusz olívaolajat.

Beleszórjuk az összenyomott fogkhagymát és az aprított petrezselymet.

Megsózzuk, rácseppentünk pár csepp citromlevet, és közepes lángon felforrósítjuk 2-3 percig. Vigyázzunk, nehogy odaégjen a fokhagyma.

Hozzáadjuk a halat, átforgatjuk a rotyogó olívaolajban.

A felforrt vízbe beletesszük a tésztát és megfőzzük a leírása szerint.

A halhoz hozzáöntjük a tejszínt és egyet rottyantunk rajta.

A kész tésztát szűrővel átszedjük a halhoz és összekeverjük.

Parmezánnal megszórva tálaljuk.

A cikkhez a tésztát az Izsáki Házitészta Kft.-től kaptam.

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!

Oszd meg

Csiripeld ki