Hallottad már az lasagna hangját? Igen, a hangját!
Massimo Bottura igazi sztárszakács, akiért annyira rajonganak, hogy nem nagyon tud úgy végigmenni az utcán, hogy ne kérjenek tőle autogramot vagy közös képet.
Gyakorlatilag nincs olyan éttermekről szóló best of lista, amiben ne szerepelne – valamilyen előkelő helyen – Bottura étterme, az Osteria Francescana.
Jogi tanulmányait otthagyva lett belőle szakács.Az olasz konyhát akarja újraértelmezni, kiegészítve francia konyhai hagyományokkal és a gasztronómiát a kortárs képzőművészetekkel ötvözni.
Az alábbi felvétel egy érdekes projekt, felvették a lasagna hangját, amint éppen Bottura készíti, majd elfogyasztja. És ami nagyon durva, hogy csak a hangokat hallva is elindul a nyálelválasztásom…
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂
You must be logged in to post a comment.