Így verd fel a tejszínhabot habverő nélkül
Az én háztartásomban jó darabig nem volt habverő, még akkor sem, amikor már a blogot írtam. Így jó néhány süti kimaradt akkor, amihez kellett volna vagy flakonos tejszínhabot használtam.
Most találtam egy módszert, amivel habverő vagy habszifon nélkül is fel lehet habot verni.
Nem kell hozzá más, csak egy jól záródó befőttesüveg. Használj minél nagyobb zsírtartalmú hűtőhideg tejszínt, öntsd bele a tejszínt, zárd be a tetejét és rázd 2-3 percig. Egyre kevésbé fog lötyögni benne a tejszín, ahogy verődik fel.
Az enyém nem lett 100 %-osan kemény, mondjuk úgy 90 %-osan, de azért elfogadható alternatíva, ha éppen a szükség úgy hozza.
Vigyázz, ha sokáig rázod, esetleg szobahőmérsékletű a tejszín, vaj lehet belőle a hab helyett!
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂
You must be logged in to post a comment.