2014.03.11.

Konyhalál KözösKedd – 10. medvehagyma

A már szokásosnak mondható KözösKedd játékomban minden kedden megadok egy témát – ez most a medvehagyma -, ezzel kapcsolatban várom a Ti kipróbált receptjeiteket, hogy ebből egy nagy közös gyűjteményt szerkesszek másnapra.

Kérem, hogy a “szabályokat” olvasd át, akkor is, ha azt gondolod, már tudod És kérem, hogy tartsátok is be – ezzel megkönnyítitek a dolgomat. A képeket és linkeket aznap a Konyhalál Facebook oldalának üzenőfalára várom (de tényleg oda, nem a képek alá, nem a csoportok üzelőfalára stb.! úgy látom, ezt a legnehezebb betartani ). Ezek természetesen lehetnek régi bejegyzések, de ha valakit aznapra megihlet a téma, akkor az újakat is még nagyobb szeretettel várom! Egyelőre mindenkitől maximum 3 db-ot kérek! Az üzenőfalra egyesével, képpel és természetesen linkkel töltsétek fel a recepteket. Ha valakinek nincs blogja, de szeretné, ha bekerülne a válogatásba, kérem, hogy pötyögje be a receptet is a kép mellé.

A témakiírásos blogbejegyzés alá folyamatosan töltöm fel az általatok küldött képeket és linkeket. Ha minden jól megy, legkésőbb szerda délig felkerül az összes, tehát érdemes visszanézni a bejegyzésre.

Ha Te is jelzed a saját beküldött blogbejegyzésed alatt, hogy ez a recept részt vesz a Konyhalál KözösKedd gyűjteményében (az aktuális linkkel), azt megköszönöm. Ha van kedved, vidd hírét a játéknak, úgy jó, ha minél többen vagyunk, minél sokszínűbb a gyűjtemény! Blog oldalsávba való kép:

Hozzá a link: https://konyhalal.hu/kategoria/kozoskedd/

Mai témánk a köztudatba pár éve berobbant ízes, zamatos

M E D V E H A G Y M A !

Várom receptjeiteket! 🙂

A kollekció:

Csak mert szeretem: Medvehagymás gnocchi

Csak mert szeretem: Medvehagymás tejben sült csirkemell

Tortafüggő Marisz: Túróslepény, medvehagymás kalács

Tortafüggő Marisz: Medvehagymás csicsókás pogácsa

Tortafüggő Marisz: Medvehagymás-túrós csiga

Csigabige kuckója: Medvehagymás házi pogácsa

Napfény és fűszer: Medvehagymás töltött dagadó

Napfény és fűszer: Medvehagymás lepcsánka

Napfény és fűszer: Medvehagymás rizsgolyó

Bonnie konyhája: Medvehagymás pogácsa

Vöröskaktusz: Medvehagymás langalló

Vöröskaktusz: Medvehagyma krémleves parmezános pirítóssal

Gizi receptjei: Medvehagymás-kolbászos muffin

Gizi receptjei: Medvehagymás kalács

Gizi receptjei: Medvehagymás csirkemell kölessel

ChefTündér: Medvehagyma pesto

ChefTündér: Medvehagymás krémmel töltött bucik

ChefTündér: Karfiolfelfújt medvehagymával

HahoPihe konyhája: Medvehagymás-túrós kosárkák

HahoPihe konyhája: Kolbászos-medvehagymás kombe

Rozmaring & Ibolya: Medvehagymás avokádó krémleves

Rizmaring & Ibolya: Tojásos nokedli medvehagymásan

Rozmaring & Ibolya: Diós spenót

Lepcsánkaparty: Aranydurbincs medvehagymával töltve

Lepcsánkaparty: Medvehagymás rizs

Lepcsánkaparty: Sajtos-medvehagymás stangli

Kiss Imréné Magdi: Medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:
1 kg liszt
kb 20 dkg medvehagymalevél
4 tojássárgája
2 dl tejföl
50 dkg Rama
5 dkg élesztő
1,5 dl tej
1 evőkanál só
pici cukor

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a Ramával elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól átgyúrjuk, és fél óráig pihentetünk. A medvehagyma leveleket megmossuk, és apróra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagymalevél felét úgy, hogy a hajtogatás közben üresen maradt tésztára is teszünk. 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagymalevéllel, ugyan úgy mint először.Ismét pihentetjük 20 percet. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tojással megkenjük, tetejét megrácsozzuk és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle. A tepsibe még pihentetjük 10 percet. 180 fokon sütjük. Ezt most éles késsel kockáztam fel.

Kiss Imréné Magdi: Medvehagymás vagdalt

Hozzávalók:
0.5 kg darált sertéshús
1 csokor medvehagyma
2 evőkanál mustár
1 zsemle
1 tojás
só,bors
olaj

Elkészítés:
A medvehagymát vékonyra vágjuk. A darált húshoz adjuk, ízesítjük, sóval, borssal, mustárral, tojással, beáztatott és kifacsart zsemlével. Jól összegyúrjuk. Egy őzgerinc formát kikenünk olajjal, beletesszük a masszát és 200 fokon készre sütjük.