Csokis pöfeteg kandírozott narancshéj töltelékkel

 

Andi-névnapra készült ez a nem igazán pöffeszkedő pöfeteg. A nézegetett képeken mindenhol ilyen töredezett formát vett fel, az enyém nem … Ettől még nem lett csúnya, és finom is, főleg, hogy annyival extráztam, hogy kandírozott narancshéjat tettem a belsejébe.

Hozzávalók:
8 dkg étcsoki
6 dkg liszt
1,5 dkg kakaó
1/2 tk sütőpor
4 dkg vaj
1 csipet só
7,5 dkg cukor
1 tojás
3-4 dkg kandírozott narancshéj
+ a forgatáshoz:
2,5 dkg kristálycukor
2,5 dkg porcukor

Elkészítés:
A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd megvárjuk, míg kicsit hűl.
A vajat kikeverjük a cukorral, aztán hozzáadjuk a tojást, ehhez a csokit, végül a liszt-sütőpor-só keverékét.
Ezeket simára keverjük és 2 órára a hűtőbe tesszük.
Eléggé megdermed, de könnyen lehet formázni. Kilapítunk egy kis darabot, beleteszünk narancshéjdarabokat és golyóvá gyúrjuk.
Megforgatjuk először kristálycukorban, aztán porcukorban.
175 °C-ra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.

 

 

Forrás: http://fankhabbal.blogspot.com/2012/02/csokis-pofeteg.html



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük