Vakondtúrásos cola torta

 

Ismét egy anyák napi torta, a citromtorta még tavaly készült.
Anyukám régóta küzd a kertben a vakondokkal, egyszerűen nem sikerül elüldözni őket, valamelyik blogban pedig éppen vakondtúrástortát készítettek, innen jött az ötlet. Fogalmam sincs, hogy kéne kinéznie a vakondnak, de a golyófejű az 🙂

Hozzávalók – Vakondtúrásos cola torta:

tésztához
20 dkg liszt
25 dkg cukor
0,5 tk szódabikarbóna
0,25 tk só
1,75 dl cola
2 ek kakaó
12,5 dkg vaj
1 tojás
3 dkg joghurt 1 dl tejjel elkeverve
1 tk vaníliakivonat
bevonathoz:
1 ek kakaó
5 dkg porcukor
2 ek vaj
3 ek cola
étcsoki (opcionális)

Elkészítés – Vakondtúrásos cola torta:

A colát, kakaót és vajat alacsony hőfokon összemelegítünk, amíg a vaj fel nem olvad.
Hozzáadjuk az összekevert lisztet, cukrot, sót és szódabikarbónát, majd az összekevert joghurtot, tejet, tojást és vaníliakivonatot.
180 °C-ra előmelegített sütőbe beteszünk egy tepsit és abba rakjuk a formába öntött tésztát. Kb 40 percig sütjük, majd hagyjuk a formában kihűlni.
Közben a bevonathoz valókat összemelegítjük és még melegen a tortára öntjük.
A „vakondtúrás” ugyanebből a tésztából muffinformában készült, kis darált dióval van megszórva. 
A vakondot marcipángolyóból, a virágokat házi fondantból formáztam.