2014.02.18.

Konyhalál KözösKedd – 7. Valami Amerika

Itt a KözösKedd játék, ahol minden héten kedden megadok egy témát és ezzel kapcsolatban aznap várom a bloggerek képeit és linkjeit, amelyekből másnapra egy gyűjteményt szerkesztek.

Ezen a héten utazzunk egy nagyot virtuálisan, nézzük, mit esznek az amerikaiak! Jöjjenek a tipikus amerikai ~~hízlaló~~ ételek, legyen az akár Észak- vagy Dél-Amerika, illetve lehet a díszítés/tálalás is amerikára jellemző, a mai téma

V A L A M I A M E R I K A !

Kérem, hogy a “szabályokat” olvasd át, akkor is, ha azt gondolod, már tudod És kérem, hogy tartsátok is be – ezzel megkönnyítitek a dolgomat. A képeket és linkeket aznap a Konyhalál Facebook oldalának az üzenőfalára várom (de tényleg oda, nem a képek alá, nem a csoportok üzelőfalára stb.! úgy látom, ezt a legnehezebb betartani ). Ezek természetesen lehetnek régi bejegyzések, de ha valakit aznapra megihlet a téma, akkor az újakat is még nagyobb szeretettel várom! Egyelőre mindenkitől maximum 3 db-ot kérek! Lehetőleg az üzenőfalra egyesével, képpel és természetesen linkkel töltsétek fel a recepteket. Ha valakinek nincs blogja, de szeretné, ha bekerülne a válogatásba, kérem, hogy pötyögje be a receptet is a kép mellé.

A témakiírásos blogbejegyzés alá folyamatosan töltöm fel az általatok küldött képeket és linkeket. Ha minden jól megy, legkésőbb szerda délig felkerül az összes, tehát érdemes visszanézni a bejegyzésre.

Ha Te is jelzed a saját beküldött blogbejegyzésed alatt, hogy ez a recept részt vesz a Konyhalál KözösKedd gyűjteményében (az aktuális linkkel), azt megköszönöm. Ha van kedved, vidd hírét a játéknak, úgy jó, ha minél többen vagyunk, minél sokszínűbb a gyűjtemény! Blog oldalsávba való kép:

Hozzá a link: https://konyhalal.cafeblog.hu/kategoria/kozoskedd/

Eddigi témák:

1. madár

2. csiga

3. perec

4. begolyózunk!

5. bunda!

6. szív

Várom a sok-sok amerikai receptet és képet! 🙂

A kollekció:

Hortobágyi Ági: Kaliforniai bio zellerkrémleves arany céklával

„Ez joker-téma nekem. Akkor jöjjön egy kakukktojás.

Bár Amerika a cukros fánkjairól, sültkrumplijáról és hamburgereiről híres, szerencsénkre Kalifornia nagyon egészségtudatos állam. A sok napsütésnek köszönhetően a boltok tele vannak a helyi farmerek friss, gyönyörű, génkezelés-mentes és bio zöldségeinek-gyümölcseink hatalmas választékával. Arany céklát még soha nem láttam, kedvet kaptam, hogy csináljak belőle valamit. Íme az eredmény. Minden alkotóelem organikus, vagyis bio, a kókuszzsírtól kezdve a són, fokhagymán és bazsalikomon át az összes zöldségig.

Hozzávalók:

1 nagy zellergumó

1 nagy sárgarépa

1 óriási krumpli

1 gigaméretű vöröshagyma fele

1 arany cékla

4 gerezd fokhagyma

só

bazsalikom

1 ek. kókuszzsír

A felkockázott vöröshagymát a kókuszzsírban megpirítod. Hozzáteszed a felaprózott zellert, répát, krumplit és arany céklát, és 1 liter vízzel puhára főződ őket kb. 25-30 perc alatt. Félidőben az összenyomott fokhagymát is belerakod, majd amikor minden puha, botmixerrel összeturmixolod a lábos tartalmát. Ha nagyon sűrű, öntesz hozzá még vizet, teszel bele sót és bazsalikomot, majd még pár percig főzöd és kész is a finom leves. Petrezselyemmel díszítve tálalhatod. – itt: San Jose, CA, United States”

Csigabige kuckója: Szívecskés brownie

Csigabige kuckója: Brownie

Csató Anna: Áfonyás sajttorta

Csató Anna: Brownie muffin

Rendes csajok: Csokis-meggyes muffin

Rendes csajok: Csokis muffin lemon curddel töltve

Rendes csajok: Vörös bársony muffin

Pici Juci cukrászdája: Amerikai palacsinta light málna öntettel

Pici Juci cukrászdája: Brownie dióval és kínai ötfûszerrel

Ami a konyhámból kikerül: Csokoládé pattogós sütemény

Ami a konyhámból kikerül: Corn-dog

Gizi receptjei: Citromos amerikai palacsinta

Gizi receptjei: Sajttorta

Gizi receptjei: BBQ oldalas

Szani konyhája: Amerikai káposztasaláta

Szani konyhája: Florida beach torta

AranyTepsi: Sütőtökös amerikai palacsinta

AranyTepsi: Dupla húsos hamburger

Sütik és szatyrok: Házi hamburger

Sütik és szatyrok: Narancsos-csokis cupcake

Culin’Art: Amerikai almatorta

Bonnie konyhája: Banános amerikai palacsinta

Bonnie konyhája: New York-i sajttorta

Bonnie konyhája: Cinnamon rolls vagyis fahéjas csiga

Kovács Krisztina Tímea: Amerikai palacsinta tönkölybúzából

Hozzávalók:
170 g tönkölybúza liszt vagy 190 g sima liszt
10 g sütőpor
6 g (kb. egy kávéskanál) só
10 g (kb. egy evőkanál) cukor
295 ml tej
1 tojás
45 g vaj

Elkészítés:
Az amerikai palacsintához egy nagy edényben keverd össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot. Csinálj egy lyukat a közepébe, és öntsd bele a tejet, a tojást és az olvasztott vajat.Keverd addig, amíg teljesen sima nem lesz. Egészen sűrű tésztát fogsz kapni, sokkal kevésbé folyik mint a hagyományos magyar palacsinta. Ez így jó, ettől fog vastagon megmaradni a sütőlapon vagy serpenyőben, és felemelkedni. Nem kell pihentetned, azonnal sütheted.Forrósíts meg és olajozz(én kókusz zsíroztam) be egy sütőlapot vagy serpenyőt, amikor felforrósodott, vedd vissza a hőmérsékletet közepesre. A tésztából önts dele kb. fél dl-nyi adagokat, hogy 8-10 cm átmérőjű, kis lepényeket kapj. Ezek fél cm magasra fognak nőni a sütőportól a hő hatására. Süsd meg az egyik oldalukat.
Amikor egy sütőlapáttal alányúlva halványbarna, a tetején pedig még éppen folyós a tészta, nyúlj alá a lapáttal és egy hirtelen mozdulattal fordítsd meg. Süsd meg a másik oldalukat is, ez maximum fél perc alatt kész.