Különleges hagyománya van a svájci Grimentz településnek: mindenkinek van egy guriga sajtja, amiből aztán ő maga soha nem eszik. A gyászolói fogyasztják el a temetésén – írja az Atlas Obscura. A svájci Alpokban található falu egy völgyben fekszik, megközelítése nem volt egyszerű. A telek Tovább olvasom >
Ugyanaz az élelmiszer és mégis mennyire más! Illatos, büdös, folyós, kemény és száraz, fehér, zöld, piros, aprócska, óriási, tömb, szeletelt, reszelt, imádjuk, utáljuk… Ez mind a sajt! A legtöbben akár napi szinten is fogyasztunk sajtot, megy a reggeli szendvicsünkbe, az ebédünk összetevői közé, a Tovább olvasom >
Két jolly joker hozzávalót is tartalmaz ez a cheddar sajtos baconös pogácsa: az erőteljes ízű cheddar sajtot és a füstös-ropogós bacont. Úgyhogy ez duplán finom! Az elkészítésében pedig nincs semmi bonyolult, nem kelt tészta, nincs kelesztés, dagasztás, hanem a szódabikarbóna és a sütőpor teszi Tovább olvasom >
A sós sütiknek mindig sikere van. Bármennyire is finomak a krémes, édes sütik, torták, az összejöveteleken valamiért mégis a sósak fogynak el előbb. Így járt ez a szezámmagos rágcsa is. Külsőre nem az a nagy hódító, de ha egyszer valaki megkóstolja, nem nagyon bírja Tovább olvasom >
Ha jól tudom, a TikTok nevű alkalmazáson indult hódító útjára a feta pasta, onnan pedig megállíthatatlanul terjedt és azóta elkészítette már az internet népének legalább a fele. Nem is csoda, mert egyszerű, gyors, nem is különösebben drága étel. Meg persze ott van hozzá a „medzsik”, Tovább olvasom >
A feta sajtos táska gyorsan elkészíthető és sajnos túl gyorsan is fogyó nassolnivaló. Gyors feta sajtos táskák hozzávalók: egy adag készre nyújtott leveles tészta 10 dkg feta sajt 5 dkg trappista sajt 2 gerezd fokhagyma lekenéshez tojás vagy tej tetejére szezámmag vagy lenmag Tovább olvasom >
Csupa sajtos ízrobbanás! A sajtot minden formájában imádom, rengeteget eszem, de a cheddar sajt nagyjából kimaradt abból a körből, amiket venni szoktam. Megkóstolva sem volt olyan extra, szóval jó is volt ez így. Idáig. Mert ebbe a sütibe sütve valami olyan brutál finom ízt Tovább olvasom >
Bársonyosabb és nagyobb lyukú az az ementáli sajt, amelyet folyamatosan zenén érlelnek – állapították meg svájci kutatók, akik szerint a hiphop ebből a szempontból hatékonyabb, mint Mozart zenéje. A Berni Művészeti Egyetem Kutatói kilenc darab tízkilós ementáli sajtkorongot érleltek különállóan faládákban szeptembertől fél éven Tovább olvasom >
A karácsony az édes sütiké, a szilveszter viszont a sósaké. Ha már van egy kis pezsgő vagy egyéb alkohol (de anélkül is), a baráti beszélgetésekhez, pláne bulizáshoz jobban passzolnak a sós nasik. Legyenek viszonylag kicsik, egy-két falattal fogyaszthatóak, jó, ha nem kell hozzájuk evőeszköz, Tovább olvasom >
A csirkék szeretnek fürdeni. Nem csak „kapirgáló üzemmódban” az udvaron a homokban, hanem később, a főzés, sütés során is. A csirkemell mártások, szószok sokaságában „fürödhet”, szinte minden passzol hozzá a semlegesebb íze miatt. És mivel sajttal minden jobb – ugye nem csak én gondolom Tovább olvasom >