Sütőben sült túrófánk

Sütőben sült túrófánk

  Bármi, amit sütőben is lehet sütni olajban sütés helyett, az egyszerűbb, könnyebb és… kevésbé büdös. Ja, és még egészségesebb is az olaj mellőzése miatt. Így aztán én is nagy rajongója vagyok az ilyen recepteknek, naná, hogy ezt a sütőben sült túrófánk is olyan, amit Tovább olvasom >

Fánkfal – a legújabb őrület

Fánkfal – a legújabb őrület

A színes, díszes formatorták, majd a desszertasztalok után itt az új trend: a fánkfal! A fánkot szerintem nagyjából mindenki szereti, nem nagyon lehet vele melléfogni. Színes cukormázakkal, szórócukrokkal, csokival pedig ezerféleképpen díszíthetjük. Sőt, tálalhatjuk függőlegesen is, falra szerelt kapókra akasztva.   Így a háttér vagy Tovább olvasom >

10 perces fánk

10 perces fánk

      Farsangkor fánkot enni kötelező. Egyéb időszakokban meg azért esszük, mert szeretjük. 🙂 Általában az egy hosszabb móka, míg elkészül, ebben az esetben azonban nincs tésztagyúrás, nincs kelesztés, nincs várakozás, nem véletlenül 10 perces fánk a neve, hiszen 10 perc múlva már ehetjük Tovább olvasom >

Gyors almafánk

Gyors almafánk

  Ha gyorsan egy meleg édességre vágynál, süss almafánkot. A legmacerásabb része – legalábbis szerintem – az almareszelés. Aztán csak bele a többi hozzávalót és már sütheted és némi fahéjas porcukorfelhő után eheted is. Ha a fagyit szereted, adj hozzá egy gombócnyi vaníliát! Ezzel a Tovább olvasom >

Sütőben sült sajtos túrófánk

Sütőben sült sajtos túrófánk

  Annak, aki még soha semmit nem próbált ki tőlem, (annak jár egy ejnye-bejnye, hát minek jártok ide, csak nyálat csorgatni? :)), annak ki kell próbálnia ezt a sajtos túrófánkot mindenképpen! Vannak benne ilyen “elrettentő” kifejezések, mint fánk, égetett tészta, stb., de higgyetek nekem, tök Tovább olvasom >

A mi szalagos fánk(unk)

A mi szalagos fánk(unk)

  Anyu főz (süt) rovatunk folytatódik 🙂 Én csak fotóztam és kóstoltam… A farsangi időszakban mindig készül fánk, néha máskor is.    Ismeritek a fánk történetét? “Az eset úgy kezdődött, hogy egy bizonyos Krapfen nevű pék elhalálozván, műhelyét özvegye vezette tovább. Nem volt könnyű az Tovább olvasom >

Hagymás sajtfánk

Hagymás sajtfánk

“Kicsit” bejött nekem a sajtfánk 🙂 A “sima” és a diós után itt a hagymás 🙂 Egy nagy fej hagymát felkockáztam, megpirítottam és a már kész sima sajtfánk tésztájához kevertem, ezután ugyanúgy sütőpapíros tepsire halmoztam és megsütöttem. A Goldenblog blogversenyen az életmód kategóriában a 323 nevező közül 223. lettem, ami azt Tovább olvasom >

Diós sajtfánk sütőben sütve

Diós sajtfánk sütőben sütve

Ez az egyik legfinomabb sós-sajtos “cucc”, amit eddig ettem. “Szerényen” csak ennyi … 😀 A sima sajtos verziója receptje itt található, miután összekevertem a tésztát, beleraktam egy jó nagy marék feldarabolt pirított diót (a külső barna réteget lemorzsoltam róla), utána itt is kis halmokat formáztam sütőpapíros Tovább olvasom >

Sajtfánk a hajón (gougère)

Sajtfánk a hajón (gougère)

“munkaruhában” 🙂 HajniZoliék Sarokkonyhájában találtam ezt a tuti receptet, nagyon puha, nagyon sajtos, nem kell olajban sütni, szóval tökéletes 🙂 Ha már ilyen jól sikerült, el is vittük hajókázni, mert többszöri próbálkozás után végre sikerült mennünk a BKV-hajóval. Városnéző programként az Árpád-hídtól a Kopaszi-gátig folydogáltunk, próbáljátok ki Tovább olvasom >

Sütőben sült fánk – vol. 2. – nutellával töltve

Sütőben sült fánk – vol. 2. – nutellával töltve

Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 ek cukor 5 dkg vaj 1,5 csomag szárazélesztő 1,5 dl langyos tej 2 tojás nutella Elkészítés: Összekevertem a lisztet, cukrot, élesztőt és a vajat. Hozzáöntöttem a tejet és a 2 tojást és összegyúrtam a tésztát. Kb. 1 órát hagyni kell Tovább olvasom >