A fánk azon ritka édességek közé tartozik, amely szinte minden kontinensen jelen van, mégis sehol sem ugyanolyan. Van, ahol ünnepek és vallási hagyományok kapcsolódnak hozzá, máshol hétköznapi utcai nassolnivalóként fogyasztják. Formája, ízesítése és elkészítési módja országonként változik, de a forró olajban sült tészta iránti Tovább olvasom >
Mióta megvan a forrólevegős fritőzöm, majdnem naponta használom. Most kipróbáltam, milyen a farsangi fánk az airfryer-ben. Korábban sütöttem már sütőben fánkot, az egy átmenet volt valahol a fánk és a bukta között. Airfryer-ben viszont elég közel van az olajban sütött fánkhoz, mondjuk, 90%-ban hasonlít Tovább olvasom >
A szalagos fánk fánkszezonban kihagyhatatlan, de ilyenkor szeretünk más fánkfajtákat is kipróbálni, hát még megkóstolni. A túrófánk egy szuper verzió, gyorsabban elkészül, mint a hagyományos változat és a túrótartalma miatt egész laktató is. Nem gondolom, hogy különösebben el lehet rontani, szóval, hajrá mindenkinek! Tovább olvasom >
Legtöbben szeretik a fánkot, de az olajban sütés sokakat eltántorít a készítésétől. Itt az olajmentes változat, a szilvalekvárral töltött fánk sütőben sütve! Természetesen kicsit más lesz a tészta állaga, mint az olajosé, főként a tészta széle, a belseje szerintem, egészen hasonló, viszont nem kell Tovább olvasom >
Bármi, amit sütőben is lehet sütni olajban sütés helyett, az egyszerűbb, könnyebb és… kevésbé büdös. Ja, és még egészségesebb is az olaj mellőzése miatt. Így aztán én is nagy rajongója vagyok az ilyen recepteknek, naná, hogy ezt a sütőben sült túrófánk is olyan, amit Tovább olvasom >
A színes, díszes formatorták, majd a desszertasztalok után itt az új trend: a fánkfal! A fánkot szerintem nagyjából mindenki szereti, nem nagyon lehet vele melléfogni. Színes cukormázakkal, szórócukrokkal, csokival pedig ezerféleképpen díszíthetjük. Sőt, tálalhatjuk függőlegesen is, falra szerelt kapókra akasztva. Így a háttér vagy Tovább olvasom >
Farsangkor fánkot enni kötelező. Egyéb időszakokban meg azért esszük, mert szeretjük. 🙂 Általában az egy hosszabb móka, míg elkészül, ebben az esetben azonban nincs tésztagyúrás, nincs kelesztés, nincs várakozás, nem véletlenül 10 perces fánk a neve, hiszen 10 perc múlva már ehetjük Tovább olvasom >
Ha gyorsan egy meleg édességre vágynál, süss almafánkot. A legmacerásabb része – legalábbis szerintem – az almareszelés. Aztán csak bele a többi hozzávalót és már sütheted és némi fahéjas porcukorfelhő után eheted is. Ha a fagyit szereted, adj hozzá egy gombócnyi vaníliát! Ezzel a Tovább olvasom >
Annak, aki még soha semmit nem próbált ki tőlem, (annak jár egy ejnye-bejnye, hát minek jártok ide, csak nyálat csorgatni? :)), annak ki kell próbálnia ezt a sajtos túrófánk receptet mindenképpen! Vannak benne ilyen „elrettentő” kifejezések, mint fánk, égetett tészta, stb., de higgyetek nekem, Tovább olvasom >
Anyu főz (süt) rovatunk folytatódik 🙂 Én csak fotóztam és kóstoltam… A farsangi időszakban mindig készül szalagos fánk, néha máskor is. Ismeritek a fánk történetét? „Az eset úgy kezdődött, hogy egy bizonyos Krapfen nevű pék elhalálozván, műhelyét özvegye vezette tovább. Nem volt könnyű Tovább olvasom >