45 kg liszt, 20 kg cukor, 7 kg méz, 100 tojás és még rengeteg fahéj, margarin, fűszer kellett egész Geresdlak mézeskalácsba álmodásához. A helyi Német Klub Kulturális Egyesület azért találta ki a mézeskalácsfalu ötletét, hogy összehozza az embereket. Azóta idén már a 9. alkalommal Tovább olvasom >
Te mit teszel a lejárt szavatosságú élelmiszerrel? Kidobod rögtön vagy megvizsgálod és esetleg felhasználod? Dániában hatalmas sikere van a már 2. üzletét megnyitó Wefoodnak, amely kifejezetten lejárt szavatosságú, de még fogyasztható élelmiszereket árusít. A lejárt élelmiszereket helyi üzletek, gyártók és forgalmazók ajánlják fel, Tovább olvasom >
Korábban már írtam ez Élelmiszerbank tevékenységéről, akik a gyártóknál, kereskedelmi láncoknál keletkező felesleges élelmiszert osztják szét a rászorulók között. Akkor feltettem azt a kérdést is a bejegyzésben levő interjúban, hogy magánemberként hogyan tudjuk őket segíteni. Most itt a konkrét lehetőség, a karácsonyi adománygyűjtő hétvégén, Tovább olvasom >
Tikkadt Szöcske. Ez egy olyan név, amire szerintem mindenki felfigyel. Persze én is. Egyrészt tényleg már csak az ötletes megnevezés miatt is, de azért is, mert ez egy magyar termék. Bár sokféle sajátmárkás és egyéb kóla van jelent a boltok polcain a Tovább olvasom >
Japánban újfajta édesség hódít: a víztorta. Nevét az áttetsző anyagáról kapta, ami tényleg úgy néz ki, mint egy óriási vízcsepp. Egyébként ezt is egyfajta mochinak hívják (Mizu Shingen Mochi), vagyis zselés rizstorta, melyet cukorsziruppal tálalnak. A receptjét és a formázás módját csak kevesen Tovább olvasom >
Éhes vagyok. Sokszor elhangzik ez a mondat tőlünk. Szerencsére az igazi éhséget, éhezést legtöbben nem ismerjük. Van viszont egy réteg, akiknek nem jut elegendő pénz ételre, el kell dönteniük, hogy fűtenek, számlákat fizetnek vagy esznek… Rajtuk igyekszik segíteni a Magyar Élelmiszerbank Egyesület. A Magyar Tovább olvasom >
Ha külföldre – de akár csak Magyarország másik felére – megyünk, az ottani látnivalókon kívül nekem érdekes a helyi ételekkel is megismerkedni. Megkóstolhatjuk az éttermek, büfék kínálatát, körülnézhetünk a piacon, én még az élelmiszerüzletek kínálatát is szeretem feltérképezni. Persze a legérdekesebb, ha összeismerkedünk helyiekkel Tovább olvasom >
Ha látunk egy jól sikerült ételfotót, akkor nem is nagyon gondolunk bele, de hozzáképzeljük a terített, ételtől roskadozó asztalt. Pedig az esetek többségében ez egyáltalán nem így van. Ennek többféle oka lehet. Például a fény, ami örök ellenségünk, mindig nagyon kevés van belőle – Tovább olvasom >
Gondoltad volna, hogy az éttermeknek a csillagokat ugyanazok osztogatják, akik a gumiabroncsokat gyártják? Hogy is volt ez? A történet 1891-ben kezdődött, amikor Edouard Michelin francia üzletember és testvére André, feltalálták a leszerelhető gumiabroncsot. Akkor még nem volt túl sok autó, a tulajdonosokat erősen ösztönözni kellett Tovább olvasom >
Bandurák, bere, beré, berét, berhe, bodag, borzaska, bramborák, buhi, cicedli, cicege, cincogó, cinke, derrentyű, egérke, enge-menge, görhöny, hadi, hadirántotta, harula, hlebcsánka, hremzli, Kartoffelpuffer, kremzli, krumplibaba, krumplifasírt, krumplilepény, krumplimálé, krumpliplacki, krumpliprósza, krumplitócsni, krumplis tócsni, lapcsánka, lapcsinka, latke, lapotya, lapótya, lapotyka, lepcsák, lepcsánka, lepkepotyi, leppalacsinta, mackó, Tovább olvasom >