Az utóbbi időben egyre többször hallom és látom különböző ételeknél, termékeknél, hogy „szeretettel készült”. Egyre jobban idegesít. És egyébként egyre jobban elhasználódik ez a szókapcsolat, kb. úgy, mint a kézműves, amit ma minden második, nem nagyüzemi termékre rámondanak. Két fő “szeretettel készült” terület: termékek Tovább olvasom >
A Facebookot görgetve szembejött velem Steiner Kristóf egy posztja. Aki nem tudja róla, neki is van gasztroblogja, a Kristóf konyhája, amelyen vegán recepteket oszt meg. (A vegán az, aki nem eszik húst és semmilyen állati származékot, tehát tejet, tojást, mézet sem, nem visel Tovább olvasom >
Év eleje van, ilyenkor jönnek a fogadkozások, hogy most aztán leszokom a cigiről, lefogyok, spórolni fogok, MINDEN más lesz. Ilyenkor bukkan fel mindig az 52 hetes spórolós kihívás. Lényege, hogy fogsz egy befőttesüveget, amibe első héten bele raksz 100 forintot, majd minden héten 100 Tovább olvasom >
Sok helyen olvasom, kommentekben, de még blogbejegyzésekben is, hogy valaki leírja, hogy mondjuk gluténmentes diétát tart, de a következő mondatban már szabadkozik is, hogy ő nem divatból diétázik, hanem orvosi tanácsra. De miért kell szabadkozni? Akkor mi van, ha én „divatból”, vagyis saját elhatározásból Tovább olvasom >
Az Amerikai Élelmiszeripari és Gyógyszeripari Hivatal egy kis kézműves pékségben tartott ellenőrzést. Néhány hibát találtak is, mint például nem megfelelően tárolták az allergéneket, de ezt egy figyelmeztetéssel és a hibák korrigálásával megúszták volna. Amit viszont abszolút nem találtak megfelelőnek, az a granolakeverékük. Ugyanis a Tovább olvasom >
A tolerancia napjaink egyik kulcsszava. De néha mintha túlzásba vinnénk. A blogom miatt jó pár főzős facebook csoportban tag vagyok. Az egyik főzős csoportban – mindent főzős, tehát nem ilyen-olyan mentes, nem vega stb. – valaki feltett egy étel alapanyagot. Egy nyulat. Előkészítve, nyersen, Tovább olvasom >
Egyre több helyről hallani, hogy kifejezetten gyerekmentes övezetként hirdetik magukat. Van étterem, szálloda, mozi és légitársaság is. Kell ez vagy nem? Diszkrimináció vagy egy jó választási lehetőség? Most éppen egy olyan étteremről szóló hír jött szembe velem, ahol a tulaj megunta a szaladgáló, síró Tovább olvasom >
„Mi ez, három pötty kaja egy bazi nagy tányéron?” „Ettől (kiejtve: ettű’) aztán nem lakunk jól!” Ezek a leggyakoribb hozzászólások egy-egy neten megjelenő fine dining fogást ábrázoló kép után. De miért csak ezek jutnak eszébe a legtöbb embernek? Ilyenkor a hozzászólókból előjön az „ősmagyar” Tovább olvasom >
Pár napja motoszkál a fejemben, hogy indítok egy „szerintem” sorozatot, mert meleg van, nincs kedvem annyira sütni, de „pofázni” meg igen, szóval itt majd elmondom a véleményemet egy-két dologról. Most „házhoz jött” a téma… Írtam egy cikket néhány napja Hogyan kergesd őrületbe az Tovább olvasom >