Hagymás-diós bagett

Hagymás-diós bagett

  A medvehagymás bagettem elsőre – szerintem – nagyon jól sikerült, úgyhogy most kipróbáltam, hogy másodszorra is „működik-e” (egy csomószor elsőre sokkal jobban sikerülnek a dolgok, mint már „rutinnal”). Ezúttal a medvehagyma helyett 3 fej vöröshagyma kockára vágva és pirítva és egy jó marék dió került bele Tovább olvasom >

Medvehagymás bagett

Medvehagymás bagett

  A bagett a nevét a hosszúkás, bot alakjáról kapta.  A Wikipedia szerint kétféle elmélet is van az eredetére, az egyik szerint egy bécsi üzletember ismertette meg a franciákkal az akkor még kerek formájú baguette-et, a másik szerint egy lengyel pék speciális tésztagyúrási technikájának eredménye. Fő összetevői Tovább olvasom >