2016.10.15.

Grill Mánia – étteremteszt

Azt hiszem, ebből az étteremből nem lehet éhesen távozni!

A Grill Mánia Budapesten, a Gellért tér közvetlen szomszédságában található. Én 10 éve minden nap kétszer mentem arra munkába jövet-menet, de 1 éve, mióta megnyitottak, azóta pont a föld alatt metróval, így nem vettem észre.

Érdekes az étterem története is, a tulajdonos Bulgáriából származik, ahol nagy hagyománya van a grillezésnek. Amikor megláttam az étlapot a kebapcsét, fel is csillant rendesen a szemem, bolgár nyaralásunk alatt ilyenen éltünk 🙂 Szóval, mivel nagyon szeret – hmm, és tud is – grillezni, minden vágya az volt, hogy nyisson egy ilyen éttermet, ami most megvalósult. A berendezés nagy részét is saját maga készítette, saját ötlet, tervezés és kivitelezés. Nekünk ez különösen szimpatikus volt, látszik, hogy ez egy „szerelem”. Bár jó néhány alkalmazott van az egyébként nem túl sok asztallal rendelkező helyen, a főnök a húsokat nem engedi át másnak, ő szerzi be, mert muszáj látnia és ő pácolja, hogy egészen biztosan az autentikus bolgár ízvilágot érezhessük.

A húsok faszénen, nem zsiradékban sülnek, a bolgár konyhában nagyon jellemzőek a zöldségek, saláták – a sopszkáról már bizonyára hallott mindenki -, így azt mondhatnám, hogy egészséges étkezéseket lehet itt „lebonyolítani”, de nem mondom, mert óriásiak az adagok és úgysem bírod megállni, hogy ne edd magad degeszre 🙂 Az ott dolgozók ajánlására kétszemelyes grilltálat kértünk sopszka salátával, belehúztunk rendesen, de messze nem tudtuk megenni az egészet és – kérés nélkül – elcsomagolták a maradékot, nekem az még 3 étkezésre elegendő volt. Talán 2 jó nagy kapacitással rendelkező nagyon éhes férfi elbánna ezzel az adaggal. Talán…

A húsok, saláták, a húshoz adott ajvár és csipős mártogatós nagyon finom volt, Móni barátnőm ezért a csípős cuccért meg volt őrülve – nekem leégette a torkomat, no comment 🙂 Éppen ezek a szuper dolgok miatt szerintem jobb lenne a friss krumpliból készült sült krumpli. Amivel „gondom” volt még, a kissé túlzott félhomály az emeleti részen – mert nem tudtunk miatta jó képeket csinálni (bloggerprobléma :D), de egyébként is valahogy pont a hátam mögül jött a világítás, így kicsit zavaró volt, hogy az árnyékom „belelógott” a tányérba. A honlapot most újítják meg, ami rá is fér, jelenleg sajnos nem sok információ található rajta.

Jó hír, hogy készül a terasz téliesítésre – szintén a tulajdonos saját kezű munkája -, így több helyen ülhetünk le.

Ajánlom a Grill Mániát azoknak, akik szeretik az igazán jól elkészített húsokat, salátákat és akár télen is élvezni akarják a grillezett ételeket. És legyél NAGYON éhes, ha odamész! 😉

Grill Mánia

cím: 1111 Budapest, Bartók Béla út 6.

honlap: http://www.grillmania.hu

Facebook: http://www.facebook.com/grillmaniabp

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂