Kókuszos muffin

Kókuszos muffin – Hozzávalók:

20 dkg liszt

10 dkg vaj/margarin

15 dkg porcukor

1 cs vaníliás cukor

1/2 cs sütőpor

2 tojás

2 dl joghurt (eredeti recept szerint tej)

10 dkg kókuszreszelék

kandírozott narancshéj

Kókuszos muffin – Elkészítés:

A margarint a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, joghurtot és a kókuszreszeléket.
Muffinkapszlikba kezdjük adagolni, egy réteg után kandírozott narancshéjat szórunk rá, majd újabb adag tészta jön. Lehet bele tenni kis darab Bounty csokikat is.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.

További muffinreceptjeim: mákos, citromos-narancsos, gluténmentes, tejmentes mákos, banános, citromos-kókuszos, gesztenyés-meggyes, citromos-pudingos, gesztenyés, ananászos-répatortás, sós mogyorós-karamellás és mosolygós citromos 🙂

Csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához itt! 🙂

Forrás: http://kriszdomkonyhaja.gportal.hu/gindex.php?pg=32107179