Gombapaprikás bográcsban

Múlt hétvégén a barátokkal kerti főzőcskézést terveztünk. Nem a szokásos húsos-pörköltes dolgokat akartuk készíteni, ezért az elsőre kitalált éticsigapörköltöt leszavaztuk 🙂 Pedig lett volna, aki jelentkezett, hogy a kertjében van bőven alapanyag 🙂 Végül a gombapaprikás nyert, ez legalább viszonylag gyorsan el is készült, hamar lehetett kóstolni 🙂

Gombapaprikás bográcsban – Hozzávalók:

60 dkg vegyes erdei gomba

10 dkg szalonna

1 nagy fej vöröshagyma

só

csipetnyi őrölt bors

2 dl tejföl

1 teáskanál pirospaparika

1 ek liszt (el is hagyható)

1 csokor petrezselyemzöld

Gombapaprikás bográcsban – Elkészítés:

A szalonnát felkockázzuk, felrakjuk főni, a zsírját kiolvasztjuk.

Beletesszük a kockára vágott hagymát, üvegesre pároljuk.

Hozzáadjuk a gombát.

Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk.

Lassú tűzön addig pároljuk, amíg puha nem lesz.

A tejföl (vagy a liszttel elkevert tejfölt, ha sűrűbbre szeretnénk) hozzákeverjük, petrezselyemmel ízesítjük.

Felforraljuk, puliszkával, tésztával vagy nokedlivel tálaljuk.

Forrás: http://www.receptklubonline.com/index.php?cont=showfood1&foodid=6559

Oszd meg

Csiripeld ki